超高層公寓的廚房排油煙，怎么排放？轉(zhuǎn)換風(fēng)管如何選擇？

隨著社會(huì)的進(jìn)步，超高層建筑物越來越多，由于大部分超高層為辦公性質(zhì)，并且近些年呈現(xiàn)甲級(jí)辦公寫字樓空置率持續(xù)上升的趨勢(shì)，主要原因有三點(diǎn)，

1.辦公樓持續(xù)供應(yīng)，

2. 國(guó)家GDP增速放緩，

3.甲級(jí)寫字樓租金高。

鑒于以上原因，開發(fā)商近些年將辦公樓改為公寓的做法越來越多，于是公寓配套的廚房煙囪、衛(wèi)生間排氣道、上下水、燃?xì)膺@些問題都會(huì)提前預(yù)留。[提醒：重點(diǎn)在后面]

廚房煙囪

1.煙囪類型

1）住宅廚房成品排氣道；

2）土建排油煙道，內(nèi)襯不銹鋼鐵皮風(fēng)管；

2.煙囪面積如何計(jì)算

1）住宅廚房成品排氣道尺寸，依據(jù)層數(shù)、層高查取國(guó)標(biāo)圖集16J961—1。如果有當(dāng)?shù)匾?guī)定的話也可以查取當(dāng)?shù)貓D集。

2）土建排油煙道，需要知道每戶排油煙罩的風(fēng)量和同一個(gè)煙囪負(fù)擔(dān)戶數(shù)的同時(shí)開啟率，從而來計(jì)算排油煙道的尺寸，詳細(xì)過程如下：

排油煙罩風(fēng)量，依據(jù)GB50736，每戶考慮500m3/h，這個(gè)小洋哥是專門在購(gòu)物平臺(tái)查過，一般市面上的排油煙罩的風(fēng)量在1000m3/h，所以小洋哥建議按照此數(shù)值計(jì)算。

同時(shí)開啟率，可參考GB50028附錄，燃?xì)庹值耐瑫r(shí)使用率。

3.煙囪的最大服務(wù)高度

1)住宅成品煙囪，最大服務(wù)層數(shù)48層，服務(wù)層高在3.3m及以下。最保險(xiǎn)的做法是按照48x3.3=158.4m，也就是最大服務(wù)高度，但是公寓一般平層公寓層高在3.5m，復(fù)式公寓（loft）一般是4.2～4.5m，如果按照負(fù)擔(dān)層數(shù)，所服務(wù)的高度會(huì)大大增加，有的可以到200m，小洋哥認(rèn)為，對(duì)于公寓戶型比較小的（一般為單層公寓)，按照服務(wù)樓層考慮服務(wù)高度是沒夠問題的，因?yàn)楣㈦m然層高比較高，一戶也是只有一個(gè)廚房，另外廚房的同時(shí)使用率比住宅更低（單身公寓做飯的概率低)，不過最終還是要建筑專業(yè)來確定。

2)土建排油煙井，理論上沒有高度限定，但是特別要注意，嚴(yán)寒地區(qū)，需要校核煙囪效應(yīng)，防止冬季低區(qū)房間被壓過大。

轉(zhuǎn)換匯總管，尺寸如何計(jì)算？

我們都知道廚房排油煙需要高空排放，對(duì)于200m及以上（或150m及以上)的公寓樓，排油煙需要轉(zhuǎn)換至核心筒上至塔樓頂排放，150m及以上的樓層，廚房煙囪不轉(zhuǎn)換直接出屋面排放。

高區(qū)標(biāo)準(zhǔn)層核心筒需要新增排油煙豎井，另外有水平轉(zhuǎn)換干管敷設(shè)的避難層，需要校核避難層的凈高。

排油煙轉(zhuǎn)換豎井和水平干管的尺寸計(jì)算，詳見下文。

采用成品廚房排氣道，由于排氣道已經(jīng)考慮了同時(shí)開啟系數(shù)，所以匯總管的面積可以等于所負(fù)擔(dān)的豎向煙道的面積之和。牽引風(fēng)機(jī)風(fēng)量按照匯總管尺寸x10m/s,反推風(fēng)量，為屋頂牽引風(fēng)機(jī)風(fēng)量。

采用土建煙道，匯總管按照所服務(wù)總的戶數(shù)，根據(jù)每戶排油煙罩風(fēng)量（市面上大部分在1000m3/h左右），同時(shí)開啟率（查GB50028附錄），來計(jì)算排油煙量（此為牽引風(fēng)機(jī)風(fēng)量)，根據(jù)風(fēng)管風(fēng)速（取10m/s)，來求取匯總管的尺寸。